Aurelius - AOC Saint-Émilion grand Cru - 2019 - Tildelt score 4.2 på Vivino

Aurelius - AOC Saint-Émilion grand Cru - fransk rødvin - 2019 - 14%

Tildelt score 4.2 på Vivino

Aurelius er lavet af et udvalg af meget forskellige parceller af vinstokke fra omkring 30
Specifikt udvalgte domæner på tværs af appellationen, der dækker alle de 8 kommuner i
Saint-Emilion. Det er den eneste vin, der virkelig er repræsentativ for alle de jordarter, der går til. 

Marcus Aurelius Probus var en romersk kejser i det 3. århundrede i vores æra. Han
udviklet vinkultur og vinfremstilling i Gallien, især i Bordeaux-området. Nogle rester
fra denne periode er stadig til stede i Saint-Emilion i dag. Union de Producteurs de SaintEmilion vil gerne hylde den arv, som han gav dem ved at navngive en af sine flagskibsvin Aurelius.

Tildelt 91/100 af James Suckling

"Aromas of grilled plums, currants, bark, toasted bread and dried violets. It’s medium-to full-bodied with
firm, fine and supple tannins. Excellent balance with a juicy, flavorful finish. Drink from 2024."

Lagres på franske egetræsfade fra 14 til 16 mdr.

Druesammensætning: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Smag: En klassisk, silkeblød vin med masser af nyt egetræ på næsen og ganen. Meget velafbalanceret med saftig rød og sort frugt og fin tannin.

Farve: Dyb og intens. Hænger flot i glasset. 

Madsammensætning: Dette er en perfekt partner til rødt kød, især stegt lammekød. Den er også et fremragende match til stegt fjerkræ eller moderat modne oste.

Opbevaring: Ved konstant temperatur på omkring 12°C i mørke for at bevare vinens kvalitet.

Levetid: Kan nydes nu eller gemmes for yderligere kompleksitet.

Servering: Anbefales serveret ved 16-18°C.

Du kan roligt købe Aurélius for dens evne til at præsentere en autentisk smag af Saint-Emilion's terroir og dens historiske betydning.

Velbekomme og🥂fra os i Vinhuset.