 |
|
 |
| |
Top (Rating) 31 - 40
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Vindruer
(Vinleksikon > Vinleksikon)
|
|
Vindruer er vinstokkens frugt. Frugten sidder i klaser på planten og indeholder et antal kerner. Druerne kan være mørke i blå eller røde nuancer eller lyse, hvor nuancerne svinger mellem gul og grøn Vindruer sp...
|
|
|
|
|
|
Rødvin
(Vinleksikon > Vinleksikon)
|
|
Rødvin er en rødlig vin, der fremstilles af typisk blå vindruer[1] I rødvin kommer skallerne og kernerne også med under processen, og det er her, de gode stoffer er....
|
|
|
|
|
|
Bordeaux
(Vinleksikon > Vinleksikon)
|
|
Bordeaux er et vindistrikt i Frankrig, hvor der årligt produceres 700 millioner flasker vin, heraf er 80% rødvin Karakteristisk for rødvine fra Bordeaux er deres mørke røde farve, også kaldet Bordeaux I slut...
|
|
|
|
|
|
Alsace
(Vinleksikon > Vinleksikon)
|
|
Alsace (tysk Elsass) er en fransk region. Den ligger ved Frankrigs østlige grænse til Tyskland og Schweiz i Rhindalen mellem bjergkæderne Vogeserne og Schwarzwald. Regionens hovedstad og største by er Strasbourg. Alsace er m...
|
|
|
|
|
|
Så mange glas er der pr. flaske
(Viden om vin > Viden om vin)
|
|
Rød- og rosé vine ca. 6 glas Hvid- og rhinskvine ca. 8 glas Dessertvine og sherry ca. 15 glas Champagne ca. 7 glas Cognac og likør ca. 15 glas...
|
|
|
|
|
|
Emballage
(Viden om vin > Viden om vin)
|
|
Vin sælges overvejende i flasker af mørkt glas. Det mørke glas beskytter vinen mod lys. Mange vindistrikter har tradition for at bruge flasker med en bestemt form og farve.
Flasken lukkes med en korkprop, men propper af andre m...
|
|
|
|
|
|
Historie
(Viden om vin > Viden om vin)
|
|
Arkæologiske fund viser, at vinens historie går 6.000 år tilbage, hvor man har fundet beviser på dyrkning af vin i Armenien. I antikkens Athen fejredes den nye vin med festivalen Anthesteria. Ved forårets komme blev temp...
|
|
|
|
|
|
Iltning af vin
(Viden om vin > Servering og håndtering af vin)
|
|
Iltning opnås ved omhældning på en karaffel (eller en anden ren og lugtfri beholder) og tilbage på flasken igen.
Som hovedregel er det ikke nødvendigt at dekantere vin. Men det kan i to tilfælde være en g...
|
|
|
|
|
|
Vinglas
(Viden om vin > Servering og håndtering af vin)
|
|
Vinglas bør krumme indad, så duften (bouquet'en) eller parfumen (for hvide vine) koncentreres og bliver i glasset. Desuden bør de være klare, så vinens farve kan vurderes. De bør være så store, a...
|
|
|
|
|
|
Vindistrikter
(Viden om vin > Viden om vin)
|
|
Traditionelt er der blevet dyrket kvalitetsvin i Australien, Frankrig, Italien, Spanien, Portugal, Tyskland og USA. Blandt mindre kendte europæiske vinproducerende lande er Østrig, Bulgarien, Ungarn, Rusland, Grækenland og Rum&aeli...
|
|
