Rødvine 17 - 20°
Trækkes op og stilles i det rum, hvor der skal spises, mindst 3 timer før serveringen, så bliver den god.

Hvidvine 8 - 10°
Stilles evt. på kældergulvet eller andet køligt gulv i nogle timer.

Champagne 3 - 6°
Stilles eventuelt i køleskabet.

Dessertvine 12 - 15°
Stilles på gulvet i stuen, væk fra fra radiatoren eller anden varmekilde.

Cognac ca. 18°
Almindelig stuetemperatur i skab.

Likører 6 - 8°