Afstilkning er i forbindelse med vin en processen, hvor druerne frigøres fra stilken. Hvis stilken er med under gæringen, udtrækkes bitre umodne tanniner. Det er oftest rødvinsdruer der afstilkes, for at undgå tanninerne.
Find også information om: (Hovedkategori: Vinleksikon)
Du er her: Afstilkning - (Hovedkategori: Vinleksikon) Online guide om biograf nyheder og biograffilm - Vinleksikon - - info om Afstilkning -
Oplysninger på denne side må ikke erstatte professionel rådgivning. Handlinger der foretages udelukkende udfra oplysninger på denne side er på eget ansvar.